За два дня мы разбили 2 телефона, на прошлой неделе поцарапали бампер машины.
Нет, это не про «не везёт», а про накопившуюся усталость, вечную спешку и снижение внимания. Какая это стадия выгорания?
⠀
В течение месяца пытались устроить себе выходной, получилось 2 раза почти по целому дню.
Это нормально что в кризис основатели пашут больше всех, потомучто никто за нас ключевые решения не примет, новые направления не откроет, работу в постоянно меняющихся условиях не выстроит. Делегировать получается только отдельные задачи.
⠀
Зато мы запустили 2 новых направления:
▪️b2b продажи колд брю. Через ВкусВилл продали 400 бутылок
▫️доставку кофе в пачках.
▪️Сделали онлайн-магазин shop.pitcherbar.ru теперь выбирать кофе стало очень удобно. Можно почитать про каждое зерно, узнать как его готовить в разных способах.
▫️Сертифицировали два наших напитка
▪️Заключили договор со СДЭК и отправляем пачки и холодный кофе в разные города.
▫️Сделали корейскую limited edition колд брю с классным дизайнером
▪️Никого не уволили и даже наняли smm-специалиста из закрывшегося кафе Брат.
⠀
Хотелось бы добавить, что заработали много денег, но нет)
Все это чтобы покрыть текущие расходы, компенсировав низкую эффективность работы кофеен в режиме навынос.
Во времена когда заведения закрываются один за одним, а объявления об аренде все чаще мелькают на окнах, это уже неплохое достижение, мне кажется.
Надеюсь принесёт нам дивиденды в будущем🤞🏼
И отпуск этим летом с нами случится
#pitcher_кофейные_истории #кризис2020 #открыть_кофейню_и_не_облажаться
